Организация питания
Оператором питания в 2025-2026 учебном году является общество с ограниченной ответственностью «Виво Маркет» (400059, Волгоградская область, город Волгоград, улица Им. Никитина, дом 2 литер е, помещение 37) ИНН 3461061226.
Телефон горячей линии 8-800-200-04-11.
Телефон региональной горячей линии Облкомобразования: 30-86-02, 30-86-47.
Условия питания обучающихся (информация о пищеблоке)
Помещение столовой МОУ «Гимназия №16» расположено по адресу:
400125, г. Волгоград, ул. им. Грамши, 31
Пищеблок с обеденным залом, общей площадью – 287,2 кв.м., на 240 посадочных мест, располагается на 1 этаже.
Организация питания осуществляется в соответствии с графиком приема пищи, утвержденным на учебный год, за каждым классом закреплены столы для приема пищи, рассадка обучающихся осуществляется в соответствии с требованиями СанПиН.
При обеденном зале столовой, для гигиенических целей учащихся, установлены умывальники, в соответствии с требованиями, рядом с умывальниками имеются электрополотенца.
В обеденном зале проводятся рекомендуемые санитарные мероприятия и проветривания в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями, в наличии графики проведения мероприятий.
Столовая укомплектована посудой необходимой для приготовления (доготовки) блюд и для сервировки столов для приема пищи обучающимися. Посуда обрабатывается с соблюдением норм санитарно-гигиенического режима, используются рекомендуемые средства мойки и дезинфекции. Ведется контроль за сохранностью и целостностью посуды, при необходимости посуда обновляется.
Общая характеристика производства
На пищеблоке имеются следующие структурные подразделения: варочный зал, мясорыбный цех, моечная кухонной посуды и столовой посуды.
При пищеблоке находятся холодильные камеры для хранения молочной, гастрономической и мясной продукции, овощей. Склад расположен в комплексе, имеет неохлаждаемые помещения для хранения сыпучих продуктов, кондитерских изделий.
Поточность всех технологических процессов соблюдается. Производство функционирует согласно СанПиН и снабжено инструкциями.
Водоснабжение осуществляется от централизованной системы водоснабжения. Канализация центральная, подключенная к городским очистным сооружениям.
Штат сотрудников, обслуживающих питание обучающихся МОУ Гимназии № 16 в 2025-2026 учебном году- 7 человек.
Количество обучающихся обеспеченных горячим питанием в 2025-2026 учебном году:
- 1-4 классы одноразовое питание-563 человека, двухразовое питание-9 человек
- 5-11 классы одноразовое питание-98 человек, двухразовое питание-8 человек
Нормативные документы
Документы федерального уровня
Методические рекомендации МР 2.4.0179-20 «Рекомендации по организации питания»
Документы регионального уровня
Постановление Губернатора от 12.10.2022 № 622.pdf
Изменения в постановление Губернатора № 622.doc
Постановление Администрации Волгоградской области от 10.08.2020 № 471- п.pdf
Постановление Администрации ВО от 10.08.2020 № 472-п.pdf
Документы муниципального уровня
Постановление Администрации Волгограда от 31.08.2023 885.pdf
Постановление от 31.05.2023 № 528 Об утверждении Порядка (замена набора продуктов компенсацией).docx
Решение Волгоградской городской Думы №51-816.pdf
Решение Волгоградской городской Думы № 51-817.pdf
Постановление Администрации Волгограда от 27.02.2024 № 159.pdf
Документы Тракторозаводского территориального управления департамента по образованию
Документы МОУ "Гимназия № 16"
Приказ № 265 от 01. 09.2025 О создании бракеражной комиссии.pdf
Положение об организации питания обучающихся.pdf
Положение о бракеражной комиссии.pdf
Вы можете ознакомиться с информацией на сайте организации по ссылке:
Ответственное лицо от образовательного учреждения за организацию питания обучающихся Васильченко Елена Александровна, учитель. Контактный телефон 8(8442)70-12-06.